Phaseolus vulgaris, Dry bean

Klošter - sorta, ki jo vzdržujejo v vasi Podnart na Gorenjskem, je verjetno selekcija stare sorteKlosterfrauen, ki izhaja iz Švice. V Sortno listo Slovenije je bila vpisana leta 2019 kot vrtičkarskasorta.Rastline so visoke do 4 m. Raste počasi do srednje hitro. Beli cvetovi zacvetijo srednje zgodaj.Stroki so v tehnološki zrelosti srednje do temno zeleni, sploščeni, kratki (6 do 9 cm), srednješiroki, po površini nekoliko hrapavi, rahlo ukrivljeni. Mladi stroki nimajo niti in pergamentnemembrane. Ob prehodu semen v voščeno zrelost se strok obarva rumeno. V stroku je 4 do 6semen. Seme je srednje veliko, okroglo do eliptično, široko okoli 9 in dolgo okoli 11 mm,absolutna masa suhega semena je okoli 500 g. Suho seme je na polovici semena bele in napolovici semena okoli popka višnjevo rdeče barve, pogoste so posamezne manjše rdeče lise tudina delu, kjer je seme belo, v voščeni zrelosti je seme belo in češnjevo rdeče.Sorta je primerna predvsem za vzgojo ob srednje visokih oporah. Pri setvi v začetku maja lahkoprve tehnološko zrele stroke poberemo v avgustu, medtem ko za suho seme pobiramo običajnov septembru.Sorta je primerna tako za uporabo mladega stročja kot tudi za uporabo svežega in suhega zrnja. ( src)